Frango à caçadora

• Ingredientes • 2 colheres de sopa de óleo • 1,5 kg de sobre coxa de frango • 1 lata de purê de tomate, 1 colher de sopa de manjericão picado • 2 tabletes de caldo de galinha • 2 cebolas em cubos • 1 cenoura em rodelas • 1 pimentão verde em cubos • 1 xícara de chá de vinho tinto • 1/2 xícara de chá de cogumelo picado • • Modo de Preparo 1. Em uma panela grande doure o frango no óleo, junte o purê de tomate, o manjericão, o caldo de galinha, a cebola, a cenoura, o pimentão e o vinho tinto 2. Tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio (cerca de 1 hora), mexendo de vez em quando 3. Se necessário, pingue água 4. Adicione o cogumelo 5. Quando o frango ficar macio e o molho encorpado retire do fogo e sirva a seguir

Massa com frutos do mar

• Ingredientes • 500 g de penne cozido • 400 g de camarões médios • 1 lata de molho de tomates refogado ou o seu molho feito em casa • 1 caixinha pequena de creme de leite • Sal • 1 pitada de açafrão • 1 colher (sobremesa) de manjericão • 2 colheres (sopa) de azeite • Modo de Preparo 1. Em uma panela tipo frigideira wok, esquente o azeite e doure os camarões 2. Após 2 minutos junte uma pitadinha de açafrão (opcional), e retire os camarões 3. Coloque na mesma panela o molho de tomates 4. Tempere com sal e manjericão e deixe apurar 5. Depois de bem fervido, junte o creme de leite 6. Mexa e acrescente o penne 7. Mexa bem até incorporar o molho no macarrão 8. Sirva com queijo parmesão ralado por cima Informações Adicionais o Dica: se quiser incrementar um pouco mais adicione lulas, vieiras, lagosta ou outros frutos do mar. 40min 10 porções